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Bücher: Kochen - Reisen



Curry-Mischung

Product#: 25gr.

Curry-Mischung aus verschiedenen biologischen Gewürzen. Passt zu Gemüsse,Tofu unf Fleisch.

25 gr. in der praktischen Aludose oder in der schönen Geschenkdose.



options
in der Geschenkdose (surcharge: SFr. 4.00)
SFr. 14.00
 




Gewürze Box aus reinem Edelstahl von Béatrice Gaudenzi

Die sinnliche Komposition mit sieben Gewürzen, im schönen Edelstahlgefäss "Masala-Box",   welches die gute Haltbarkeit garantiert. Kardamom, Kreuzkümmel, Koriander, Curcuma-Gelbwurz, Mohnsamen , eine exquisite Paprikamischung, weisse Senfkörner, alle in Bioqualität, versprechen einen grossen Genuss.

Die Mischung wurde von der passionierten Köchin der Ayurveda-Küche, und Ernährungsberaterin Béatrice Gaudenzi zusammengestellt. Eine Versuchung für Feinschmecker und Alchemisten.

Die einzelnen Gewürze können gerne nachbestellt werden!
Further information

SFr. 77.00
 




VILLA MAROC FOOD (Essaouira, Marokko)

Product#: 3-952695-0-6

Ausgabe in zwei Bänden. Ein Band mit Abbildungen & Ein Band mit Rezepten (Deutsch, Englisch, Französisch) Herausg. Cornelia Hendry & Abderrahim Ezzaher - Fotos: Eric Schmid - Text: Christoph Braendle

SFr. 75.00
 




Marokko - Kochen und Verwöhnen mit Originalrezepten

Product#: ISBN 3-7742-8855-0

Herausgegeben von Zipprick, Jörg & Marrakchi, Ben - 168 Seiten, 80 farbige Fotos - 27,0 x 21,0cm - Gräfe und Unzer, 1.Auflage Dezember 2005 - Süss und kräftig muss er sein, damit er erfrischt und neue Energie weckt. So lieben Marokkaner ihren Minztee und eine Einladung dazu darf niemals ausgeschlagen werden. Das verlangt das Gebot der Gastfreundschaft. Es besagt auch, dass das beste für einen Gast gerade gut genug ist. Eine Herausforderung, die marokkanische Köche nur zu gerne annehmen. Jörn Zipprick und seine marokkanische Frau Mezda Fatih-Zipprick lüften neben der Vorstellung der Klassiker der marokkanischen Küche zum ersten Mal das Geheimnis vieler Familienrezepte, die einmalig in der Auswahl der Zutaten und in der Zusammenstellung der Gewürze sind.

SFr. 34.90
 




Marokko - 90 Originalrezepte - Herausgegeben von Alain Jaouhari

Product#: ISBN 3-88472-682-X

Fotos von Isabelle Rozenbaum - 192 Seiten, gebunden - 27 schwarz-weiss und 144 farbige Fotos - 26,5 x 20,7cm - Christian Verlag, 1.Auflage, August 2005

SFr. 52.30
 




ARGAN-Öl (Flasche 200ml) Qualität aus erster Hand!

Product#: Argan

Das Argan Öl ist eines der exklusivsten Speiseöle der Welt. Es begeistert mit seinem einzigartig nussigen Geschmack den es der Frucht des Arganbaumes verdankt. Dieser Baum gedeiht ausschliesslich im Südwesten Marokkos, in einem von der UNESCO zum Biosphärenreservat erklärten Gebiet. Die Früchte des Arganbaumes werden nach der Ernte getrocknet, das Fruchtfleisch wird entfernt und die harte Nussschale gebrochen. Was daraus entsteht wird schliesslich zu einem genuinen Genuss der auch Gourmets vorbehaltslos überzeugt. Das Öl eignet sich ausgezeichnet für die Zubereitung von Salat, Gemüse, Fleisch-und Fischgerichten. Aber auch mit Honig und Joghurt zum Frühstück bietet das Öl ein Geschmackserlebnis. Setzen Sie in Ihrer Küche neue Akzente und verwenden Sie ein Öl, das die Bezeichnung "extra" in jeder Beziehung verdient. Durch seinen hohen und ausgewogenen Anteil an essentiellen, ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E ist Argan Öl physiologisch ausserordentlich wertvoll.

SFr. 29.00
 




LA CUISINE DES FLEURS

Product#: 2-86770-073-6

Alice Caron Lambert - Photograpies de Jacques Denarnaud - 192 pages 250 x 275 mm - 120 photos en couleur - ACR Edition 1995 - Longtemps considérre comme une herbe aromatique ou douée de vertus médicinales, et cela malgré les pratiques culinaires anciennes européenne, américaine, orientale, africaine, asiatique et indienne, la fleur comestible revient dans la cuisine d'aujour-d'hui. S'agit-il d'une modification profonde dans la façon de nous alimenter, ou plus simplement d'un appel vers la poésie, le rêve que les fleurs suscitent par leur beauté, leur parfum et leurs vertus?

SFr. 88.00
 




L'ART DU THE AU MAROC (TRADITIONS RITUELS SYMBOLES)

Product#: 2-86770-163-5 OLF

Noufiss Kessar Raji - Photographies de Michel Lebrun - 312 pages - 250 x 275 mm - 430 photos en couleurs - coffret de luxe - ACR Edition 2003

SFr. 134.60
 




AU PAYS DES MERVEILLES - LES PLUS BEAUX SITES NATURELS DU MAROC

Product#: 2-7003-9554-9 OLF

Eric Milet - 157 pages - 150 Photos en couleurs - Arthaud 2003 - Le Maroc est une destination qui fait rêver, mais dont on sous-estime souvent les richesses naturelles. Cet ouvrage permet d'imaginer son périple, ou de revivre un voyage inoubliable.

SFr. 68.00
 




LES SAVEURS ET LES GESTES

Product#: 2-234-04442-1

Hal Fatéma - 240 pages - photos en couleurs - 220 x 290 mm - Hardcover - Edition Stock - 1996. Cuisines et Traditions du Maroc. Préface de Tahar Ben Jelloun.

SFr. 106.00